«Пекарня «Счастливочная» образована в 2017 г. и начало свою деятельность с производства нежных молочных булочек «флайкейков» длительного срока хранения, не имеющих аналогов на российском рынке. Это современное предприятие, укомплектованное оборудованием из Франции, Австрии, Германии, Великобритании, Италии, Японии, Австралии и России с учетом современного уровня развития пекарских технологий. От загрузки теста на линию и до упаковывания булочек, оборудование работает в автоматическом режиме. Человек осуществляет наблюдающие функции. Основные специалисты прошли обучение во Франции.
Качество и безопасность готовой продукции обеспечивается следующими основными факторами:
1. Отсутствие контакта продукта с человеком
2. Чистые помещения уровня ISO 7,8
3. Современная технология
4. Двойная упаковка (индивидуальная и групповая)
5. Соблюдение рекомендуемых условий хранения
6. Профессиональный уровень персонала
В настоящий момент «Пекарня «Счастливочная» выпускает флайкейки под ТМ «Letissimo» и «Флайки» для реализации на кондитерской полке магазинов, а также молочные булочки под торговой маркой «Пекарня «Счастливочная» для хлебной полки.
Дистрибьюция продукции осуществляется по всей России, а также в странах СНГ.